Mitsubishi Electric impulsa la cultura japonesa en España como patrocinador de Iberkanpai
Madrid se convierte en el epicentro de la cultura gastronómica japonesa con la celebración de Iberkanpai, la primera feria profesional dedicada en exclusiva al sake y la gastronomía nipona en la península ibérica. El evento, que se desarrolla los días 12 y 13 de mayo en el Hotel NH Collection Eurobuilding, cuenta con el patrocinio de Mitsubishi Electric, cuyo apoyo resalta su compromiso con la difusión de la cultura japonesa en España y Portugal.
los asistentes podrán participar en talleres formativos, catas, ponencias y demostraciones culinarias en vivo
La feria reúne a más de 50 expositores, entre bodegas tradicionales de sake, productores de alimentos japoneses, distribuidores, chefs y expertos nacionales e internacionales. Su objetivo es fortalecer los lazos entre Japón, España y Portugal, promoviendo el conocimiento y apreciación del sake y otros elementos esenciales de la gastronomía japonesa.
A lo largo de las dos jornadas, los asistentes podrán participar en talleres formativos, catas, ponencias y demostraciones culinarias en vivo, abordando temas tan diversos como el maridaje del sake con quesos y platos españoles, la historia de la salsa de soja o el uso del matcha y otros tés japoneses.
Gracias al respaldo de Mitsubishi Electric, Iberkanpai aspira a consolidarse como un punto de encuentro clave para profesionales de la restauración, importadores, distribuidores y amantes de la gastronomía nipona, posicionándose como una referencia en el panorama gastronómico europeo.
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