Testo lleva a HIP su tecnología de medición portátil para el sector Horeca
En Hospitality Innovation Planet (HIP), como plataforma para interactuar en las diferentes etapas en las que se encuentre el cliente potencial, Testo muestra en directo el funcionamiento del Saveris Restaurant. Dos de los pilares básicos del sistema son: sensores y software.
Sensores: instrumentos para la determinación de la temperatura, la humedad y la calidad del aceite de cocinar en todos los puntos donde sea necesario una medición (almacenes, cámaras frigoríficas, congeladores, mostradores de servicio de comidas, cocinas, fogones y hornos). Todos estos medidores envían los datos recogidos al software por bluetooth o wifi.
Software: centralizado en un sistema cloud y gestionado mediante tablets, permite la integración digital del sistema de calidad del cliente, establece listas de comprobación para que los empleados puedan seguir sin dificultad las indicaciones del manual de calidad, proporciona las medidas correctivas adecuadas, recoge todos los datos medidos por los sensores y emite alarmas en caso de que alguna de las mediciones no esté dentro de los parámetros establecidos.
Según la propia compañía, “las soluciones integrales de la marca permiten cumplir fácilmente con las normativas y leyes vigentes, mantener un alto nivel de realización de todos los procesos de un sistema de calidad y reducir los costes operativos en los establecimientos”.
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