El incremento de los costes operativos de las instalaciones frigoríficas ha subido un 220% en los últimos meses, según datos de la Asociación Española del Frío y sus Tecnologías, AEFYT.
El mercado de la refrigeración es uno de los sectores más afectados por la escalada de precios de la energía que los mercados sufren desde el pasado verano y que, en los últimos días, se ha agravado por el conflicto en Ucrania.
Este escenario ha supuesto un incremento de los costes operativos de las instalaciones frigoríficas de un 220%, según AEFYT. El aumento de la producción de frío para los sectores logístico, agroalimentario, farmacéutico y horeca está suponiendo una pérdida de competitividad y un aumento de coste que se verán reflejados en el servicio y producto al consumidor final.
Esto obliga a la industria del frío a dar soluciones efectivas a sus clientes y acompañarles en este escenario, donde la producción de frío esencial dentro de la cadena de valor se esta convirtiendo en un coste incontrolable.
Según AEFYT, un supermercado de 1.500 m2 tiene un consumo medio anular de 1.000 MWh/año
De una manera general, se calcula que un 15% de la electricidad mundial se destina a la conservación de alimentos. Y esto sin tener en cuenta muchos otros productos que también necesitan de una temperatura controlada para su correcta conservación (vacunas, medicamentos termolábiles, plasma, flores, centros de procesos de datos y un largo etcétera).
Solo en Europa, el consumo eléctrico de las cámaras frigoríficas se sitúa en torno a los 30TW/año, con una presión demográfica también al alza y que demanda cada vez más instalaciones frigoríficas que aseguren la correcta conservación de numerosos productos.
Para paliar en lo posible el impacto de esta situación en los sectores usuarios de frío, AEFYT trabaja en proyectos, como Refrigenia 4.0, para la digitalización del sector y la utilización de las nuevas tecnologías, como la inteligencia artificial, que permiten la reducción del consumo energético y el autodiagnóstico de las instalaciones frigoríficas.
A través de este proyecto, el sector de la refrigeración pone a disposición de las empresas una serie de avances técnicos que ayudan a un mejor control del gasto energético.
“El sector poco puede hacer contra las tarifas eléctricas, pero sí existe una batería de soluciones contrastadas en miles de instalaciones que nos permiten paliar en gran medida estos incrementos gracias al avance de las nuevas tecnologías, la monitorización y un mantenimiento preventivo eficaz”, según José Luis Bescós, vicepresidente y CEO de AKO Group.
Más del 70% del Coste Total de Propiedad (TCO) de una cámara frigorífica se debe a su consumo eléctrico
La conocida como Industria 4.0 ya es una realidad que ha demostrado su gran eficacia en términos de ahorros de explotación y operacionales.
Es de vital importancia disponer de sistemas que alerten e informen de malas prácticas, al mismo tiempo que sean capaces de regular la temperatura y adaptarse de manera inteligente al uso y necesidades que en cada momento tengan las cámaras y demás servicios frigoríficos.
Existen técnicas de regulación de la temperatura que permiten reducir el consumo eléctrico hasta en un 35% manteniendo la instalación existente y sin interrumpir la actividad.
“Tampoco debemos olvidar que la “sangre” de todo sistema frigorífico es el gas refrigerante y, por lo tanto, su nivel de carga debe ser siempre óptimo, ya que está relacionado directamente con el consumo eléctrico de la instalación y su vida operativa”, comenta Nacho Bauxauli, responsable técnico de Eliwell.
Las nuevas tecnologías del frío permiten ahorros de hasta el 35% de energía
En este aspecto, una instalación con una ratio de fugas anual del 20% estará consumiendo un 15% más de energía, además del coste operativo que supone para la instalación y su afectación a los componentes de la misma, los cuales deben trabajar más para poder satisfacer las necesidades de refrigeración de la instalación.
Hoy en día es posible contar con soluciones de monitorización y detección prematura que permiten reducir las fugas de gas refrigerante hasta en un 90%.
“Las empresas asociadas a AEFYT son referentes mundiales en el sector de la refrigeración, con una red profesional de instaladores, mantenedores, distribuidores y fabricantes dispuestos a ayudar al sector a ser más competitivo, más eficiente y sostenible para que los sectores usuarios sean más competitivos económica y medioambientalmente”, en opinión de Susana Rodríguez, presidenta de AEFYT.
Agremia, la asociación de empresas del sector de las instalaciones y la energía, ha suscrito, con la representación de sus trabajadores, un Plan de Igualdad que estará vigente hasta 2028 y que incluye más...
Entro de su proyecto de expansión, Salvador Escoda ha abierto su nuevo punto de venta en la sierra madrileña, alcanzando los 95 puntos de venta en territorio español con esta nueva apertura.
Eurofred presenta la gama de bombas de calor aerotérmicas Heatank de Daitsu, una alternativa sostenible y versátil para la producción y almacenamiento de ACS, que basan su tecnología en aerotermia.
Panasonic Heating & Cooling anuncia la última versión de su bomba de calor reversible aire-agua ECOi-W Aqua-G Blue, en línea con su objetivo de ofrecer un impacto medioambiental bajo con el uso de refrigerantes alternativos.
Rittal ofrece una nueva generación de ventiladores con filtro Blue e+ que cuentan con una función de refrigeración de emergencia y muchas otras características innovadoras orientadas a una climatización inteligente.
Ashrae organiza una nueva jornada técnica sobre 'Calidad de agua y legionelosis. Una revisión a la diversa problemática y la normativa vigente' en Barcelona, en colaboración con ACI, el próximo 31 de mayo.
Los edificios representan alrededor del 40% de las emisiones globales de CO2 relacionadas con la energía, principalmente por el consumo destinado a iluminación, calefacción y aire acondicionado, computadoras y otros dispositivos.
Aúna Distribución vuelve a reeditar sus jornadas Aúna Partner Days, que se llevarán a cabo el próximo 9 de mayo en Madrid,, el 13 de junio en Barcelona, y el próximo 12 de septiembre en Valencia.
Entre el 22 de abril y el 30 de junio, Saunier Duval ofrece a los usuarios un importante descuento según el modelo elegido de sus calederas inteligentes MiConnect, preparadas para funcionar con...
Systemair España estuvo recientemente en Valencia con su conferencia 'El aire de calidad empieza con la elección correcta'. Con esta sesión han querido resaltar los requisitos necesarios para conseguir...
Comentarios