Día Mundial de la Refrigeración

En apoyo al programa de Naciones Unidas para el medio ambiente, el pasado 26 de junio se ha celebrado por primera vez el ‘Día Mundial de la Refrigeración’. La celebración de la iniciativa tuvo lugar en El Ateneo de Madrid, de la mano de las asociaciones AEFYT (Asociación de Empresas de Frío y sus Tecnologías) y AFEC (Asociación de Fabricantes de Equipos de Climatización), con la colaboración de AFAR(Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración).

El objetivo de la celebración del ‘Día Mundial de la Refrigeración’ es aumentar la concienciación de la comunidad internacional sobre el papel de esta industria en el apoyo a la vida moderna y a la sociedad, dado que es una labor que no cuenta con un gran reconocimiento o visibilidad. Sin duda, tal y como se evidenció en el encuentro, la refrigeración, el acondicionamiento del aire y las bombas de calor son fundamentales para el desarrollo económico, social e industrial de la sociedad.

La apertura de evento estuvo a cargo de Pedro Prieto, director de IDAE, quien acompañado de Roberto Solsona, presidente de Aefyt, y Luis Mena, presidente de Afec, afirmó que con la organización de la celebración “se ha conseguido una representación cualificada de todos los sectores para mostrar la transversalidad de la refrigeración en España”.

La iniciativa de celebrar este día viene de la mano de Steve Gill, un consultor británico que asevera que “la industria de la refrigeración se describe a menudo como una industria oculta. Ahora, tenemos un día para aumentar la concienciación sobre el trabajo verdaderamente increíble que hacemos globalmente. Las tecnologías y aplicaciones de refrigeración, aire acondicionado y bombas de calor surgieron a partir de la necesidad humana por alimentos, confort y procesos térmicos. Esta es una historia que se remonta a siglos, pero para aquellos que trabajamos en esta industria todavía es una frustración no recibir el debido reconocimiento”.

La idea de Gill ha sido reconocida y respaldada en diversas partes del mundo. Asociaciones empresariales y profesionales con sede en los Estados Unidos, India, Pakistán, Filipinas, Tailandia, Australia, África, Oriente Medio y en toda Europa ya han dado apoyo formal a la fecha. Por su parte, la agencia ambiental de la ONU informó que sus 147 unidades nacionales de la división OzonAction promoverán seminarios, talleres, entrenamientos y competiciones para profesionales del sector y usuarios finales de sistemas de refrigeración y aire acondicionado. El fin último es destacar el éxito y las conquistas del sector.

En la actualidad, es evidente que hospitales, escuelas, supermercados o industrias, entre muchas otras actividades, necesitan utilizar la refrigeración. Debido a esta demanda por parte de la sociedad, el sector se enfrenta al reto de desarrollar la mejor tecnología posible para la cadena de frío y climatización de espacios.

Organizadores y colaboradores

Los organizadores del evento han sido Aefyt y Afec. La primera es una asociación empresarial independiente formada por fabricantes, distribuidores e instaladoras frigoristas que representa al sector de la refrigeración en España ante entidades públicas, así como administraciones. Su objetivo es promover y defender los intereses del sector y a sus empresas asociadas. Por su parte, Afec es una asociación empresarial de ámbito nacional que representa a los fabricantes de climatización. Sus objetivos son defender los intereses de las empresas asociadas, participar y organizar foros sectiorales, informar y asesorar a los miembros de la entidad de temas técnicos, legislativos, etc.

Además de las dos entidades organizadoras, destaca la colaboración de Afar, asociación empresarial andaluza formada por fabricantes de equipos de climatización, refrigeración y componentes frigoríficos. Dicha organización defiende los intereses del sector, promueve la cooperación, representa y participa en eventos del sector, ofrece asesoramiento y promueve el desarrollo tecnológico, social y económico en Andalucía.

Un recorrido histórico

La fecha de celebración del ‘Día Mundial de la Refrigeración’ coincide con el cumpleaños del padre de la termodinámica y creador de la escala Kelvin, William Thomson. No obstante, no nos deberíamos de quedar solo con eso, ya que 26 de junio se ha dedicado a todos los pioneros que contribuyeron al desarrollo de la refrigeración. Fueron muchos los que colaboraron en la invención y desarrollo de la tecnología de enfriamiento, desde Tiberious Cavallo hasta David Boyle, entre muchos más.

El avance tecnológico continúa y la eficiencia de los equipos, así como los métodos para reducir su impacto medioambiental, ha aumentado. En este sentido, muchos de estos cambios, ideas y soluciones son desconocidas por la sociedad.

Enrique Torrella, catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia, expuso la historia del frío en la primera ponencia del evento. Torrella, en el libro ‘Un recorrido por la historia de la transferencia de calor, la refrigeración y la climatización’ del que es coautor, habla de cómo la intención de comprender la generación y transmisión de calor han ocupado un lugar importante en la historia de la ciencia. “Desde cuando los homínidos comenzaron a entender y dominar el fuego hasta los actuales estudios sobre la naturaleza microscópica del calor”; además del concepto de calor y sus formas de transmisión, el profesor Torrella se adentra en la historia del frío artificial nombrando a todos aquellos que han participado en el desarrollo de la tecnología frigorífica.

En el libro también se menciona el ámbito térmico como una actividad que todavía se encuentra en evolución. Se exponen además las consecuencias medioambientales, así como las modificaciones de dicho ámbito.

Para terminar su ponencia, Torrella señaló lo que se está haciendo en lo relativo a refrigeración y medio ambiente. “El departamento de energía de Estados Unidos, también conocido como DOE, está desarrollando un sistema que no necesite de fluidos refrigerantes”, apuntó.

Se llevaron a cabo dos mesas de debate. La primera titulada ‘Puesta en valor de la refrigeración en la sociedad ‘y la segunda ‘Retos y sostenibilidad’. Ambos fueron espacios en los que se expusieron diferentes temas que fueron tratados por representantes de diversos sectores involucrados con la climatización de espacios y con la cadena del frío.

Los participantes de la primera mesa de debate fueron Paula Cinto (técnico del área de sostenibilidad de Fiab), Javier Pablo García (responsable del departamento de Productos y Servicios de OCU), Francisco Hortigüela (director general de Ametic), Clemente Mata (subdirector general de Fomento Industrial y Asociativo Agroalimentario del Ministerio de Agricultura), Marc Montemar (facility manager de Sercotel Hotel Group) y Javier Rey (catedrático de Ingeniería Térmica de la Escuela de Ingenierías Industriales de la Universidad de Valladolid).

En cuanto a la segunda mesa titulada ‘Retos y sostenibilidad’, participaron Julio Mariano Carballo (director de Incual), Aurelio Del Pino González (presidente de Aces), Pedro González (director de Regulación de Aelec), Luis Huete (responsable de Instalaciones de Ingeniería de Artica), Oliver Jung (policy officer de Ehpa) y Juan Manuel Sierra Sidera (director general de Atfrie).

En ambas mesas de debate nos encontramos con que los representantes del sector alimentario, agroalimentario y supermercados, del sector de las tecnologías, nuevas tecnologías y telecomunicaciones, del sector hotelero y turístico, del sector transporte, entidades relacionadas con la Administración y del sector educativo respondieron a preguntas específicas que pusieron en contexto al público sobre temas como la percepción actual de la refrigeración en la sociedad, la importancia del confort ambiental y de la cadena del frío, la formación, atracción del talento y hacer el sector más atractivo para las nuevas generaciones, la profesionalización del sector, así como otros temas relevantes de la industria.

La conclusión más destacada de la jornada fue la importancia de la refrigeración y su papel en la actividad diaria. En repetidas ocasiones se mencionó que muchas de las actividades que realizamos cotidianamente no serían posibles si esta industria no existiera. El helado en el supermercado, el aire acondicionado del coche o los espacios climatizados nos deben recordar cada día la labor que desde la industria se realiza para ofrecer confort, nuevas tecnologías y calidad a los usuarios.